สวัสดีครับ วันนนี้จะพามาอัพเดทร้านอาหารที่น่าสนใจของเมืองเชียงใหม่ครับ 

Khao-Sō-i ข้าวโซอิ

เริ่มร้านเเรกกันที่ร้านข้าวโซอิ น่าจะพอเดากันได้ว่ามาจากคำว่าข้าวซอย เเต่บิดให้มีความเป็นญี่ปุ่นขึ้น ตัวร้านตั้งอยู่ตรงถนนเจริญราษฎ์ เป็นร้านstand alone ขนาดไม่ใหญ่มาก เเต่ทำร้านได้มีเสน่ห์ดีทีเดียว ดูเป็นบ้านญี่ปุ่นหลังเล็กๆ

ภายในร้านตกเเต่งสอดคล้องไปกับภายนอกคือเป็นบ้านญี่ปุ่น ถึงเเม้ร้านจะมีขนาดไม่ใหญ่ เเต่ก็ดูโปร่งเพราะ2ฝั่งของร้านเจาะหน้าต่างให้ชมสวนเล็กๆ รับเเสงเข้ามา ทำให้ไม่ทึบดีครับ

ที่นี่จะขายอาหารตามชื่อร้านเลยครับ คือข้าวซอย เเต่จะมีการประยุกต์โดยใช้การนวดเส้นเองตามเเบบกรรมวิธีเเบบญี่ปุ่น เเละมีตัวเลือกสำหรับข้าวซอยเนื้อคือจะใช้เนื้อที่หลากหลายเช่นใบพายหรือน่องลายครับ เเถมมีให้เลือกเเบบข้าวซอยเเห้งด้วย ผมสั่งข้าวซอยเเห้งเนื้อมาทานกับเกี๊ยวนึ่ง สรุปคืออร่อยทุกอย่างครับ ข้าวซอยผัดเส้นมาได้ดี มีรสน้ำซอส เเถมเส้นเหนียวนุ่มไม่เละ เนื้อก็อร่อย ส่วนเกี๊ยวก็อร่อยเช่นกันครับ

สรุป เป็นร้านที่ประทับใจครับ รสชาติ บริการ หน้าตาร้าน ราคา ผ่านหมดครับ

AEEEN

มาต่อกันที่ร้านอาอีนครับ ร้านนี้ตั้งอยู่แถววัดอุโมงค์ครับ ตัวร้านเป็นบ้าน 2 ชั้น มีพื้นที่ให้นั่งทั้งชั้นบน ล่าง เเละในสวนครับ บรรยากาศออกเเนวสบายๆ บ้านๆครับ

สำหรับคอนเสปของร้านอาอ่นคือ จะเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ไม่มีเนื้อสัตว์เลย เน้นใช้ถั่วเหลืองออร์แกนิคเป็นตัวหลัก อาหารจะเป็นแนว Neo-Shokudo เหมือนเป็นอาหารทางเลือกให้ผู้ที่รักสุขภาพหรือต้องการเปลี่ยนแปลง/รักษาร่างกายโดยการทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ผมเคยมาเเล้วเเห้วไปหลายรอบเพราะคนมาทานเยอะ คราวนี้เลยรีบมาเร็ว เลยสั่งเเบบจัดเต็มมาก ทั้งข้าวหน้าเเกงยิ้ม เซทTofu Gozen, ซุปกิมจิ, ข้าวห่อสาหร่าย, เต้าหู้เย็น  สรุปคือ มันไม่เเย่นะ เเต่เเอบไม่ถูกปากผม อาจจะเพราะคอนเสปร้านคืออาหารที่ปรุงเเต่งน้อย ทุกอย่างเลยดูชืดๆไปหน่อย เเถมอาหารเหมือนทำไว้ก่อน มันไม่ร้อน ไม่กรอบเท่าที่ควร มีที่ชอบก็คือข้าวห่อสาหร่ายครับ เมื่อเทียบกับราคาเเล้วเลยเเอบเฟลนิดๆ

ป.ล. ร้านเป็นส่วนหนึ่งของ Shambhala Foundation ซึ่งรายได้ของร้านจะบริจาคให้มูลนิธิเพื่อนำไปสนับสนุนการเกษตรอินทรีย์และความรู้เรื่องอาหารสุขภาพในประเทศไทย

สรุป ไม่กล้าประเมินครับ เอาเป็นว่าลางเนื้อชอบลางยา

PENICILLIN

คราวนี้เรามาลองทานโอเด้งกันบ้างครับ สำหรับร้านที่ผมมาทานคือร้านเพนนิซิลลินครับ ตัวร้านอยู่เเถวสันติธรรมครับ เป็นบาร์เล็กๆ เเต่บรรยากาศดีทีเดียวครับ เราสามารถนั่งที่เคาท์เตอร์เเล้วสั่งได้เลย

ผมสั่งสาหร่าย, เต้าหู้เย็น เเละโอเด้งมาทาน เเล้วพบว่า เห้ย มันอร่อยอ่ะ อาจจะเพราะบรรยากาศร้านมันได้ ตัวเชฟก็มีการชวนคุย เลยยิ่งทำให้เจริญอาหาร เลยสั่งข้าวผัดปลาเค็มมาทานเพิ่ม ซึ่งพบว่า อร่อยโคตร เเนะนำเลยครับ ร้านนี้ประทับใจทุกอย่างเลย

สรุป อาหารดี บริการดี ดี ดี ดีไปหมด โอเด้งเเละข้าวผัดอร่อยโฮก

FUKURODEN

ร้านโอเด้งอีกร้านที่อยู่หลังมช. ตัวร้านเป็นห้องเล็กๆ ออกเเนวซื้อเเล้วเดินกิน เเต่ถ้าจะนั่งทานในร้านก็มีเก้าอี้ให้นั่งได้3-4 ที่ครับ

ที่นี่ออกเเนวสบายๆกว่าเมื่อเทียบกับเพนนิซิลลิน เเถมราคาก็ถูกมาก เเต่ถ้าเทียบเรื่องรสชาติ เพนนิซิลลินจะดีกว่าเยอะครับ

สรุป เหมาะกะอารมณ์ซื้อเเล้วเดินกินเล่นชิลๆครับ

Yong Theu Fu เย็นตาโฟ ย้อง แท้ว ฟู้

คราวนี้ออกนอกเมืองมากันที่สารภีครับ เราจะมากินเย็นตาโฟกัน ตัวร้านเป็นบ้านไม้ เเต่ปรับปรุงให้อารมณ์เซนๆ เเปลกตาสำหรับร้านเย็นตาโฟทั่วไปครับ

ผมสั่งเย็นตาโฟเส้นปลาทะเลเดือด มาทานคู่กับเกี๊ยวกรอบ ตัวเย็นตาโฟรสชาติโอเค เครื่องเเน่น เกี๊ยวก็กรอบดีครับ เเต่อยากได้เเบบมีไส้นิดนึง 5555

สรุป ร้านสวย เย็นตาโฟรสชาติดี ราคาเป็นมิตรครับ

ต๋องเต็มโต๊ะ

ร้านอาหารเหนือที่เป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยว เเต่ชาวเชียงใหม่บางคนอาจจะบอกไม่อร่อย  ตัวผมเพิ่งได้มีดอกาสมาลองกินที่สาขานิมมานครับ ตัวร้านโปร่งๆ สะอาดสะอ้าน ดีครับ

ผมลองสั่งมาทานหลายเมนู ทั้งลาบคั่ว เเกงฮังเล ปลาทอด เเหนม บลาๆ สรุปคือ ผมชอบเเฮะ สำหรับผมถือว่าอร่อยนะ ทุกอย่างทำมาได้รสกลมๆ ดี ไม่เผ็ด หรือฉุนจนกินยาก (เคยไปกินร้านที่คนท้องถิ่นเเนะนำ ผลคือสำลักเครื่องเทศน้ำหูน้ำตาไหล)

สรุป สำหรับผมถือว่าเป็นอาหารเหนือแบบที่ผมชอบครับ พูดเเล้วอยากไปทานอีก 555